「樂川茶食」隱身在鎮寶飯店附近的小巷弄內，一不小心很容易錯過，店面一樓販售文創小物，二樓是具有家庭氣氛的小餐廳，老闆李采儒對食材要求「龜毛」，料理的藥膳排骨、肉骨茶、麻油杏鮑菇麵線色香味俱全，是在地熟客喜愛的隱藏版小店。 藥膳養生料理是樂川茶食的招牌，李采儒從源頭要求所有的中藥食材必須要有清楚產地、成分認證，因為她堅持，人們選擇藥膳美食是為了補身體，但台灣絕大多數中藥材是從中國進口，生產加工過程並非全然透明，如運輸、儲放環境不佳，補身不成反而傷身，因此透過熟識友人進口安全中藥材來料理。 李采儒說，藥膳內容以四物補血藥材為主，內容有當歸、川芎、白芍、熟地，搭配養氣草本草藥，如黃耆、人蔘、決明子、杜仲葉、菊花、仙鶴草、五葉蔘，這樣的組合食用後不易上火，讓人氣血通暢、臉色紅潤，是溫和的溫補料理，而端上桌的麵線在豆苗、黑白木耳、烤小麥捲、堅果、四季豆、玉米筍、紅棗、枸杞的襯托下，黃、紅、綠、白、黑，整個五行的概念都有了，視覺上讓人不禁食指大動。

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樂川茶食藥膳麵線 / 撰寫者：廖肇祥 / 描述文字授權：CC BY-NC 3.0 TW + / 建檔單位：全國教師會 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=181517

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