埔里菩提長青村不僅是老人福利社區，近年來為了讓村民自給自足，還開啟了工作坊，生產豆腐、豆乾、豆漿、油豆腐及豆花，還有麵包、土司，因手作用料實在，雖無自主店面，但在通訊軟體群組裡銷售，或寄賣在友善土地農產小舖裡，經常供不應求。 菩提長青村原本是埔里921地震後安置災民的組合屋，與安養機構最大的差別是這裡的老人「老有所用」，種菜、做菜，形成綿密的互助系統，希望打破人們老人習慣依賴的刻板印象，這個老人福利社區實驗平台自給自足，以「夠用就好」理念營運。 長青村近年來設立了噗嚨共麵包坊、豆腐工坊，手作土司、餐包，製作優質豆漿，衍生了鹽滷豆腐、豆乾、油豆腐及豆花等產品，長青村的豆類製品採用非基改黃豆，散發淡淡的豆香，口感細緻，而且長青村的豆類製品放3天就變質了，代表著用料天然無不必要的化學添加劑。