埔里有有一味風味泡菜來自高雄六龜山地育幼院，布農族牧師全秀梅退休回到自己的家鄉宣道，一手帶大的孩子跟著她到埔里鎮租下停業的KTV，為了生計，她指導孩子們一起做泡菜，靠著自己的力量在埔里生根。 這愛心泡菜食材大部份都是來自原住民菜農自己種植的有機蔬菜，包括適合國人口感的中式泡菜、黃金木耳泡菜以及大陸進口食材的貢菜，其中貢菜是一般市上少見用來製作泡菜的食，其它食材也都是仁愛鄉的高冷蔬菜再加上天然蔬果釀製而成，泡菜賣得好，也能幫助生產過剩的菜農，減輕滯銷的成本壓力。 全牧師在六龜育幼院帶過不少孩子，並陪伴著他們一起長大，彼此間的感情形同母女，雖然這些孩子目前都已成年，但知道牧師要想要回家鄉從事教會的工作，六位牧師一手帶大的孩子也跟著她回到南投，在埔里成立教會並從事宣道的工作。 全牧師在六龜山地育幼院學習到一手醃製泡菜的好手藝，製做泡菜來增加收入外，也希望孩子們能習得一技之長自食其力外，在教堂裡唱著詩歌的他們雖然沒有血緣關係，但看起來就像是一家人。