Jackson雙動式紅茶揉捻機，為行政院農業委員會茶業改良場魚池分場紅茶工廠所有。
經常使用於傳統條形紅茶(Orthodox)製造之揉捻步驟，揉捻的目的主要在於壓破茶細胞組織，釋出茶汁液使發酵、氧化作用完備並獲得良好條索外觀。
Jackson雙動式紅茶揉捻機其揉捻桶壁垂直壓力大於平行壓力，故需要以加壓蓋進行加壓揉捻，又稜骨揉盤中央呈現凹陷狀及稜骨銅條之設計呈圓形粗大，有利於揉捻時紅茶茶菁上下及順時針揉捻轉動；揉捻桶及揉捻盤同時亦以順時針交錯轉動，為雙動式設計，可增加紅茶成茶條索外觀之緊結度，以提升品質。揉捻桶直徑為36英吋，機器最大揉捻量約為300公斤。此機械目前放置於茶業改良場魚池分場紅茶工廠內，由魚池分場進行維護。
