照片中建物坐落在嘉義市長榮街219號，為一層樓日式木構造平房，門口掛著四個大紅燈籠，上書「檜樂食堂」四字。根據現任店主王惠程女士的說法，該建物始建於1956年（民國45年），佔地約40坪，由「二進式」建築搭建連接而成。當時的用途是堪輿占卜的擇日館，原持有人只知道姓江。在幾經轉手後，現在改名為「檜樂食堂」，主打無菜單台式料理，同時提供檜木小物、民藝美術、書法展覽等。 王女士開玩笑的表示，她的主業是拆老屋，副業才是經營食堂。但副業卻越做越好。大廳中有特意挑高，向外開窗的窗子和閩式花紋的天花板，顯得高雅氣派。王女士說，在她眼中，這不僅僅只是一套融合閩式與和式、用來通風採光的工法，更代表東方文化的低調含蓄、謙遜。坐在這裡，體悟那種自成方圓的悠然，極目處是滿室香煙燻成的黃褐色，恍然間，好像令人回到1950年代的時光。

創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)

 複製授權引用資訊

嘉義市長榮街檜樂食堂 / 撰寫者：國立嘉義大學台灣文化研究中心 / 描述文字授權：CC BY 3.0 TW + / 建檔單位：嘉義市政府文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=181132

基本資訊

關鍵詞

• #二進式
• #日式木構
• #王惠程
• #食堂
• #嘉義市