2019(民國108)年4月24日臺灣文博會工藝館，茶3.1415展場行政院長蘇貞昌蒞臨「境」區參觀，在文化部長鄭麗君小姐陪同下，由策展單位東海醫院設計工作室主持人徐景亭小姐(蘇院長右側)導覽「論」區，由國立臺灣大學園藝暨景觀學系陳右人(照片右側著粉紅色襯衫者)教授示範揉茶活動。

揉茶體驗是由國立臺灣大學園藝暨景觀學系帶領的揉茶體驗活動，第一天之茶葉是由南投茶園遠送而來的四季春茶菁。茶菁在產地與臺大園藝系，先經過製紅茶必要之萎凋程序後，帶領民眾親自體驗製造紅茶的關鍵步驟，揉捻與發酵。參與者在有經驗之指導員指導下，體驗「揉茶」，活動結束後，也可將自己雙手揉過的茶葉帶回家進行發酵與烘乾，製成紅茶，供自己享用，實踐用身體理解每口茶背後的脈絡及故事。