建安大福德祠，位於平鎮區建安里的公埤與新街溪附近，因此被稱為「埤頭伯公」。大正6年(1917)夏季時節，一場暴風雨(日治時期稱暴風雨，即今「颱風」)將伯公神位基石沖失，後來由鄉紳謝湖萬、謝湖日、謝湖火等三兄弟，召集鄉民共同磋商，決定另選擇新址重建祠廟。之後，由謝湖萬捐地，籌議興建，因平鎮庄東勢附近為客家族群的農村社會，一般民眾多屬家境清寒，生活困苦，籌募工程費實屬不易，因而初期只以石板砌成小型的伯公祠供奉，並命名爲「建安大福德祠」。 戰後由於埤頭伯公管轄的周邊區域，因社會繁榮日盛，富足康樂，人口增加，因而周邊新屋林立。而且建安福德祠的地坪過於狹窄簡陋，道路又小出入相當不方便。於是由村長劉邦有出面召集地方人士商量，決定組成重建委員會，進行重建工程。工程募款十分順利，鄉人紛紛捐獻土地與金錢，以共襄盛舉。民國72年(1983)建安大福德祠在原址興工順利完竣，埤頭伯公廟的廟貌從此維持迄今。 埤頭伯公在東勢區域的大廟，客家信仰中心鎮安宮管轄區域內，所管轄區域僅為東勢的一部分；周邊環境仍保留一畦畦的稻田與傳統農舍，也是區域內的農田與水源守護神。