在打糯米之前，要先用清水浸泡糯米至米粒軟化，通常要泡將近一個鐘頭的時間，泡軟之後再拿去蒸煮，這樣子煮出來的糯米才會軟。蒸糯米時，會在木桶上放一片芭蕉葉，只要看芭蕉葉的顏色，就可以判斷糯米是否已經蒸熟。

糯米蒸熟之後，由家族的男性成員三人一組，用木杵輪流打，累了再換人，在打糯米時必須注意，不要與其他人的杵互相撞擊，需要有默契配合，另外糯米必須趁熱打，不然很難成團。
打成糯米糕後，由其中一人用木杵纏繞住整團糯米糕，另一人用繩子交叉於木杵上，刮下糯米糕於竹米篩中，拿過木杵的人都知道，這是非常吃力的工作，尤其木杵加上一整團糯米糕的重量，再加上繩子往下拉的力量，還要配合用繩子刮米糕轉動木杵，這是非常費力的工作。

祖靈祭主要是由後代子孫們齊聚一堂，來祭祀家族中的先輩、先祖們，現在為了方便返鄉祭祀的時間，通常會訂在禮拜六，方便在外工作打拼的家人回來，各個姓氏都有祖靈祭，形式上大同小異，不會相差太多。