桂竹
竹子是唯一長得像樹的禾本科植物,多年生,但沒有一圈一圈的年輪,開花結果(儘管相當罕見)後不久即死去。這些特徵透露了竹子真正的身分,原來它是一種「巨大的草」,如果草也有夢,竹子一定是草族最高的夢。
臺灣是美麗島,也是一座竹之島,從山地到平野,竹子無所不在,如此常見以至於沒有人不識竹。
前人極盡巧思,充分利用竹子,以至於竹子從頭到腳無一寸無用處,生活中竹子的身影無所不在,活竹成林為籬,清晨採筍上桌變佳餚,竹葉包粽或編笠,竹管起厝或結筏,最常見而簡易的用途是以通直的竹竿晾衣,複雜而精細的加工則魔法似地剖劈剝抝將竹子組編成桌椅籃簍,乍看之下毫無用處的細枝也能化做效率極高的掃具,在燒大灶的時代枯葉更是理想的火種。竹子自古與常民生活緊密結合,仔細一想,不禁令人因其滲入日常食衣住行之深廣而感到驚訝,想不出有什麼植物可以和它一較高下。
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