黃慶祥先生創作的文類以散文、新詩為主，並以「有詩意，有詩句」為圭臬。〈檳榔西施〉這首詩描寫了檳榔西施的形象及其文化。首段點出了檳榔攤的具體外觀，四四方方的攤位，透明的門窗，和七彩燈管裝飾的邊框，西施則坐在店面中宛如一尊尊塑像，也由於檳榔產業的昌盛，使的大街小巷充滿了檳榔攤。因為西施們為了招攬客人，打扮清涼，作者將西施的身體比喻為冰淇淋，行人的視線則成為舌頭舔舐冰淇淋的象徵；「張開幽邃的嘴圈／翹出的小腿／分叉如／蛇信般的柔美／伸長了／吐向大街…／挑動一街的／想入非非」寫出了檳榔西施的一舉一動都營造出一種曖昧不明的氛圍，讓過往的人車忍不住多看一眼；最後幾句「驀然／車停／她忙探向車窗／他急卸下偽裝／驀然／擠凸的眼球與肉球／赤裸地相對…／你飢我渴／相濡相餵」則寫出了西施與客人間曖昧的互動，引起人無限的遐想。九Ｏ年代的台灣正好是檳榔產業蓬勃發展的時代，相關的產業文化也因應而生，作者運用他獨到的觀察力，善用了各種譬喻和象徵延伸意象，精準地描繪出檳榔西施的風貌形象，詩作本身多壓「ㄢ」韻和「ㄤ」韻，字字句句經反覆推敲，韻律有致，極富音樂性。