張仁傑創作類型以散文為主，筆下內容多為恆春半島的故人舊事，蘭嶼居民的南島民俗，善於闡述南台灣的文化和風俗民情。作品在人文關懷中，能深入淺出的表達人生哲理；在寫景敘事之中，兼具能對事理分析細微的知性筆調和豐沛情感的感性筆調。 「瓊麻、洋蔥、港口茶」昔為恆春三寶，現今則為「瓊麻、洋蔥、西瓜」，其中以瓊麻最為著名且富有歷史意義。瓊麻非台灣原生種，為多年生草本植物其特性耐旱，適合種植在貧瘠的沙質土地，恆春的地理特徵成為了種植瓊麻的不二首選，種植情形甚至比原生地好，加工過後的瓊麻製品帶有韌性、止滑、堅而不爛且易使力，編織的草鞋即使行駛千里也不易受損，是為實用，市場需求大，瓊麻業可說是當時非常炙手可熱的產業。 在六零年代種植瓊麻足以養活一家人甚至能聘請二、三十以上的工人幫忙採收，收割季節到時，大夥人來人往，攤販駐足恍若東市。當時有句俗諺「瓊麻抽絲起高樓」，真真切切的形容了瓊麻業的蓬勃。但隨著工業興起，尼龍絲的使用更廣泛，更符合市場的經濟價值，進而取代了瓊麻，瓊麻的價值並沒有因此被否定，它代表一個時代的興衰，它的頑強堅韌更是值得我們效許。 由於國際市場競爭激烈，價格一落千丈，種瓊麻的利益已微乎其微，恆春的瓊麻便於此時轉趨沒落，直到觀光事業又從恆春興起，恆春村民才又把種瓊麻的熱衷轉而投向觀光事業。