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富興老茶廠-蒸茶機

圖為蒸茶機(或蒸青機),現置於富興老茶廠(富興茶業文化館)內,作用於透過蒸氣高溫停止茶菁發酵和減少茶菁之菁味,使其滋味鮮活茶湯清爽。

與蒸茶機一系列擺放的機械有中揉機、茶葉成型機,原本擺放於曾家宅邸的另一空間內,改建成文化館才將設備移至館內,茶廠建立中期後才購置的機械,因應日本需求製作煎茶才設立的設備,茶廠初期以生產紅茶外銷為主生產綠茶為輔,約莫1970年代因日本煎茶需求變大開始依靠外銷,才開始大量生產出口至日本。

早年生產綠茶與紅茶的富興茶廠於西元1991年(民國80年)結束工廠生產線,近年來因新竹縣大力推廣東方美人茶,茶廠第三代傳人(曾家第22代)曾正章先生開始轉型製作東方美人茶。現在的富興老茶廠轉型成為富興茶業文化館

基本資訊

  • 所在地-地址
    新竹縣峨眉鄉
  • 別名
    富興茶業文化館
  • 免費進場
  • 是否開放
  • 時間分期
    19世紀
  • 撰寫者
    陳培慈
  • 地圖

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