早年裝醬油的木桶。大多以福州杉為材，由木板圍組而成，外圈以粗竹篾滾編成繩紋狀纏繞箍圍住木桶，桶上緣兩條，下緣亦兩條，紮緊木桶以免漏油，桶上方有木板製成蓋子，緊貼在桶上，下面亦以木板扣住桶底，使桶上下無縫，製作上需要高度精緻的手工。桶身底部開一小口，作為醬油的出口。
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