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碾茶簳

捻茶用的簳仔。這款碾茶簳的直徑頗小,以竹篾編織而成。編製時取等寬的竹篾,以壓挑二斜紋編法密編,收口處不用厚竹片,而改以韌性佳的籐皮以8字紋捲繞收邊法做收口。「簳」(kám)或可寫成「𥴊」(kám),為臺灣台語用字,一般無孔目的稱為「簳」,有孔目的稱為「篩」。此茶簳主要是供茶農揉捻茶葉或揀茶用,茶葉的製作過程中,有一道手續是揉捻,以利於成型和提升風味,手工揉捻通常是直接接觸茶葉或者將茶放入布包在簳仔上揉捻,經捻過後,再打開茶布包,揀去不必要的茶梗、茶屑。有時這類茶簳也被用來晾曬筍干或瓜類作物。

基本資訊

  • 典藏機關
    典藏單位: 國立傳統藝術中心/
  • 地圖

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