新竹市志第二卷住民志下/氏族(稿)/本市之望族/其他重要家族/柯蔡家族/柯水，頁674-675。
柯水原居福武榮，距今約二百年前渡台，在新竹西門外定居。二世柯烏元辛勤打拼，由務農轉為經營油車，家道興盛，當時竹塹城已有「西門何錦泉，南門柯烏元」的稱譽。五世柯子餘、柯子鏞時，自北門李雪樵經營之保和公司學習製作香及蚊香技術。初期並無店面，早上三四點製作，下午擔至各寺廟、住宅販售，在配料時，堅持「配合無人見，存心有天知」的態度不欺人神建立良好信譽，戰後成立「柯芳美」店號，在新竹地區同業中首屈一指。
本件內容節錄自《新竹市志》，〈卷二住民志下〉，第674-675頁。（新竹市：新竹市政府，民86年）
民國72年內政部公布地方志書纂修辦法後，新竹市政府即著手新竹市志叢書之修訂。歷經7年的資料整理，彙集各界學者撰寫編修，終於在民國86年出版八卷共16冊的集大成志書，將新竹市從史前至民國75年的歷史地理、政治社會、教育文化、地方經濟及人物等內容一併納入，不但是民眾了解新竹市的入門書典，也是協助後進學者研究新竹地方知識的基礎文獻。
