1960年代金門戰地風情（36）：伙房兵選購豆芽菜

拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝於金門。一名伙房兵在市集中選購軍中伙食的材料，伙房兵正在向一名當地婦人購買豆芽菜，伙房兵自行攜帶了磅秤來秤量重量，確定準確的重量後再向商家商討價格，可說是相當地精打細算。豆芽菜是軍中常見的伙食之一，由於豆芽菜種植快速，成本也不高，往往為軍隊大量購買，作為士兵們的主要軍糧。大部隊的伙食多採統一大量購買方式，部分單位則由單位中負責伙房事務的士兵自行在市場採購食品。每逢佳節時，部隊長官會給予經費讓伙房兵添購雞鴨、蔬菜和水果等，讓辛勞的士兵們能夠享用豐盛的菜餚以慰勞士兵。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。

基本資訊

原始資料連結原始資料連結

資料來源機關收存系統

主題分類社會與政治

建檔單位城邦文化事業股份有限公司

撰寫者

新世語文化有限公司

貢獻者

檔案管理者

城邦文化事業股份有限公司

創作者

薛培德（Barry L. Schuttler）

時間資訊

拍攝時間

民國/戰後時期

資料使用語言

zh-TW

媒體類型

照片

時間分期

戰後時期