台灣民間習俗，餐桌上如有魚蝦，即是豐盛佳餚；碟盤上畫有魚蝦，表示飲食生活富裕與豐收的象徵。在傳統吉祥圖案中，蝦紋因為帶有殼甲，與「科甲」諧音，寓意「科甲題名」，也隱含有吉祥的意義。鶯歌地區的碗盤生產，初期的裝飾技術以人工彩繪為主，隨著市場需求量的增加，為加快生產速度，開始使用印模圖案蓋上色釉，加上部分手繪。這件橢圓形盤的圖案是先以印模完成線條裝飾，再以快速的筆法畫上紅蝦彎曲的殼身，如此能縮短繪製時間，達到圖案的完整度與豐富性。(林慧貞)