瓦窯的產品很複雜，主要是燒製傳統紅瓦厝屋頂的「薄仔瓦」、和「尺仔磚」，以及牆壁用的「簷止磚（條磚）」。這件「梅花磚」是瓦窯的另一種產品，它通常呈正方形或菱形，中間再設計成鏤空圖案，業界通常把它稱為「梅花」，以別於另一種枝條形式的「柳條」磚。傳統大瓦厝的屋脊有小脊、大脊和西施脊之分，無論是「梅花」還是「柳條」都用在大脊或西施脊上，作為裝飾之用。因為它們中空，除了結構上的支撐之外，也可以減少風力對於屋脊的壓力。梅花還可以用在山牆頂端的裝飾，三、四塊梅花可以組成「磬牌」，除了裝飾之外，還有通風的效果。也有人用這種梅花磚作為圍牆上的裝飾。這件梅花磚上面還有線刻圖案，裝飾相當精美。（陳新上撰文）