茶會進行前有事前的準備工作，進行中更需要臨場的工作人員，一個場次約需要50位的工作人員，分工合作各司其職。除了司茶的茶人，團隊內還劃分了：茶食、場地布置、活動、招待、報到、髮妝、音響、攝影的組別使茶會更能順利進行，更值得一提的是每位工作人員幾乎無酬的付出，只為傳承鹿谷鄉延續十五年的傳統凍頂式的茶會，令人動容。

由鹿谷鄉農會生活茶會舉辦的2019迴韻茶會，為期二天共有三個場次，每場進行約二個小時，活動分為上下場，席位有初席及次席，次席茶品有二款一是2012(民國101)年鹿谷鄉農會春季比賽茶藏茶，二是2018冬季比賽茶頭等。