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宜蘭市南館市場白粉圓
在宜蘭市的南館市場旁位於光復路與民生街的路口，常可以看到有一輛手推車在賣白粉圓。雖然只有一塊簡單的招牌寫著「冷熱粉圓」，不過許多宜蘭人逛完市場後提著大包小包的，還是喜歡來這裡買一碗白粉圓來解解渴，許多外地的遊客也是慕名前來，品嘗這屬於宜蘭的老味道。 白粉圓是利用樹薯粉所製作而成的，未添加焦糖或其他色素，加了焦糖就成為黑粉圓，單純保留澱粉原本的白色，再加入自製的糖水，有冷、熱兩種風味。如果接受的話，還可以請老闆加點香蕉油添加風味，香蕉油是用化學原料製成的，老闆考量有些人不喜歡，所以是不會主動加的。白粉圓本身具有嚼勁，配上糖水，口感剛剛好。 這家老字號的白粉圓攤，還保留了傳統的鍋具，常可以看到老主顧們就站在攤子旁，端著一碗白粉圓跟老闆話家常。
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
宜蘭市南館市場白粉圓 / 撰寫者：方子維(撰寫人、攝影者) / 描述文字授權：CC BY-NC 3.0 TW + / 建檔單位：全國教師會 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=162436
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類社會與政治
建檔單位全國教師會
所在地-地址
宜蘭縣宜蘭市光復路125號
免費進場
是
所在地-緯度
24.755649
所在地-經度
121.753006
是否開放
是
電話
03-9325164
所在地-名稱
宜蘭市南館市場
現況
保存狀況良好。
隸屬
宜蘭市南館市場。
時間分期
戰後時期(1945~)
交通方式
步行、自行車、機車、汽車、公車、火車
撰寫者
方子維(撰寫人、攝影者)
關鍵詞
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