台灣的飲食文化與年節慶典及祭祀禮俗息息相關，例如：中秋節的前夕，傳統市場裡就會出現許多賣月餅的攤位；端午節時，會有賣各式各樣粽子的攤商；過年前，就可以看到發粿、芋粿及蘿蔔粿的身影；過生日時，會送親朋好友紅龜粿以表示分享幸福。而在製作這些糕點時，台灣民間也有許多的禁忌，例如：製作發粿時，不可以在中途翻開蒸籠觀察發粿是否完成，因為蒸籠的溫度不夠高或是蒸煮時間不夠久，發粿是發不起來的。 在宜蘭北館市場的糕餅街中有間麵龜餅店，堅持手作麵龜、壽桃、發糕及丁仔粿等糕點，不過每天所準備的數量有限，大多都是熟客事先預訂的。雖然，製作這些糕點需要花很多時間，而且販售的利潤並不多，店家還是樂在其中，雖然他們常說是打發時間，事實上，店家賺到的是一份濃濃的人情味。