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宜蘭市北館市場麵龜餅店
台灣的飲食文化與年節慶典及祭祀禮俗息息相關，例如：中秋節的前夕，傳統市場裡就會出現許多賣月餅的攤位；端午節時，會有賣各式各樣粽子的攤商；過年前，就可以看到發粿、芋粿及蘿蔔粿的身影；過生日時，會送親朋好友紅龜粿以表示分享幸福。而在製作這些糕點時，台灣民間也有許多的禁忌，例如：製作發粿時，不可以在中途翻開蒸籠觀察發粿是否完成，因為蒸籠的溫度不夠高或是蒸煮時間不夠久，發粿是發不起來的。 在宜蘭北館市場的糕餅街中有間麵龜餅店，堅持手作麵龜、壽桃、發糕及丁仔粿等糕點，不過每天所準備的數量有限，大多都是熟客事先預訂的。雖然，製作這些糕點需要花很多時間，而且販售的利潤並不多，店家還是樂在其中，雖然他們常說是打發時間，事實上，店家賺到的是一份濃濃的人情味。
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位全國教師會
所在地-地址
宜蘭縣宜蘭市昇平街33-1號
免費進場
是
所在地-緯度
24.756148
所在地-經度
121.753278
是否開放
是
電話
03-9325164
所在地-名稱
宜蘭市北館市場
現況
保存狀況良好。
隸屬
宜蘭市北館市場。
時間分期
戰後時期(1945~)
交通方式
步行、自行車、機車、汽車、公車、火車
撰寫者
方子維(撰寫人、攝影者)
關鍵詞
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