凡日本人對米都有一定的認識，但卻可能都沒考慮過關於節省米穀的問題。 談到節米這件事情，雖然說起來好像沒那麼複雜，但實際上想要吃米這種本能般的行為並不是單以精神論就能解決抑制的。然而現狀是在日本非常需要進行節米。因此這邊不只從節米問題的角度出發，將人們吃下了多於自己需要的量的米這件事情也一起考量進來。理論上人們應該按照年齡職業體質適量的攝取米飯，實際上人們卻是以長年習慣而非營養學去決定每餐的攝取量。除此之外減少米飯的攝取本身也是非常困難的一件事情。因此不得不考慮除米以外用以充飢的替代品。之前在歐洲戰爭時有過往麵包裡面餐摻粉，這邊提議用甘蔗粉可以對米飯做同樣得事情來充飢。甘蔗粉無臭無味不會影響食慾，至於以怎麼樣的方式將甘蔗粉混進飯裡面雖然還未有定案但勢必會影響這項提案的成敗。