拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝於金門。屋舍後方的空地上架著許多木桿支架（梯仔），桿子上懸掛著一條條的麵線。一名男子正將以塑形成條狀的麵線拿到日光下曝曬，男子使用手上的小木棒梳理麵線，以避免麵線纏繞在一起。

金門一年中的晴天要比陰、雨天多，在陽光下曝曬雖要比使用烘乾機要花更多時間才能讓去除水分，但口味有特色許多。手工麵線成了金門的一項文化，許多金門婦女也會自製麵線，並將麵線曝曬在大門口前。今日遊客到金門旅遊時，可以見到當地有不少店家都在販售自家生產的麵線。 

照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。