每年冬至前後，烏魚隨著親潮冷流，自日本、東海南游，行經臺灣，於高雄附近產下最為肥美的烏魚卵，使得興達港、梓官、旗津、紅毛港等，成為捕烏魚的主要海域。

旗津捕烏魚的歷史，最早可以追溯到荷據時期，直到1980年代，一直是旗津漁民重要的產業，隨著全球工業發展，海水溫度上升、水汙染加劇，以及大量濫捕的情況越演越烈，烏魚迴游到臺灣的數量銳減。

捕烏魚方式的歷史演變過程，是形塑旗津居民集體記憶的重要環節。捕烏魚方式，從最早乘坐竹筏出海，以圍網、叉網的方式捕撈，到光復後竹筏加裝馬達，最後以巾著網為主要模式。

烏魚汛期間，漁民會齊聚在「藏仔寮」休息，等到魚群出現，再一同出海，捕到的烏魚採取共同分配制度，不分你我，也不劃分船隊，共同享有。近年隨著中國漁船加入捕烏魚，臺灣附近海岸能捕到的烏魚越來越少，有一段時期，旗津漁民也曾興起烏魚養殖，但旗津捕烏文化已式微。