本件長牡蠣左殼標本，為郭德鈴先生地表採集於臺南縣蔦松遺址。長牡蠣，英文名Pacific Oyster，學名 Magallana gigas (Thunberg, 1793)（先前多稱之為Crassostrea gigas (Thunberg, 1793)）。雙殼貝，殼多呈長卵形，但因生長附著的位置不同，使得外殼形狀變化很大。殼帶有灰黑色，間雜有斑紋及紋點，有一個明顯的帶紫色的閉殼肌痕。主要棲息在潮間帶及淺海的岩礁海底，以其左殼固定在岩石上。為常見的食用貝，俗稱蠔。本件左殼殼貝標本。整體保存尚完整，有風化情況，失去光澤，表面有剝損，側邊緣有小缺刻。外殼面尚屬平整，呈黃色而有雜斑。內殼面呈白色。貝類遺留是反映當地古環境、古生態環境及取食習慣的最好材料。