臼杵為食物加工過程中最基本的工具，也是最基本的生活必備用具。本件來自阿美族的木臼典藏品，係以整塊原木刳削而成，外形呈現圓柱狀，頂面開口內部呈現缽狀凹槽，木臼下部為底座。木臼於中下段處作流線型束腰內縮。木臼在接近口緣處的兩側各挖出楔形凹槽，作提拿之用。木臼上部的凹槽以刳木技法完成，刳木是原住民族中最常使用的技法，使用鑿子以木槌槌擊刳削木屑，將木材自內部挖成中空，變成有周壁的用具。杵與臼是阿美族人搗舂穀物、米、打tulun（麻糬）的重要用具，臼主要放置欲加工的食材，做深槽狀可防止食材於舂搗過程中溢出。木臼槽內與底座有多處線性開裂痕跡。