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竹製鍋蓋

阿美族除了蒸酒的陶甑,另外一種蒸具是木製品,一說為木甑,通常會選擇莿桐來製作,較常被提到的稱呼為蒸桶(Mahod)。蒸桶最主要的烹飪用途是蒸煮糯米飯,與陶甑相同,木製的蒸桶形狀與臼相似,阿美族的傳統主食為糯米做成的toron及hakhak,除作為日常生活的主食外,在重要節慶也都要蒸糯米。而糯米就是以木製的蒸筒來炊蒸,炊蒸時並以木蓋或斗笠狀的蓋子覆蓋其上。 本藏品即是木甑桶用來蓋的斗笠狀蓋子,主要用竹片以壓一挑二編織法所製做而成。

基本資訊

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  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣史前文化博物館
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