新竹市志第四卷經濟志上/工業/食品工業/飲料工業，208-210。

飲料業之產品種類日新月異，大致可分為果汁、碳酸飲料(如沙士、汽水、可樂、香檳汽水等)、運動飲料、咖啡飲料、茶飲料、冰品及其他飲料(如：豆奶、酸梅湯、冬瓜茶、菊花茶等)。 光復以來消費水準提高，果汁飲料消費增加，使得飲料業競爭激烈，產值持續成長。飲料之銷售以檸檬汽水、蘋果汽水銷售最佳，這二類汽水多為玻璃瓶或塑膠瓶大包裝，其次是沙士、可樂，以玻璃瓶、鋁罐小包裝為主。運動飲料、咖啡飲料是後起之秀，僅有鐵罐小包裝一種(註五十三)。

本件內容節錄自《新竹市志》，〈卷四經濟志上〉，第208-210頁。（新竹市：新竹市政府，民86年）

民國72年內政部公布地方志書纂修辦法後，新竹市政府即著手新竹市志叢書之修訂。歷經7年的資料整理，彙集各界學者撰寫編修，終於在民國86年出版八卷共16冊的集大成志書，將新竹市從史前至民國75年的歷史地理、政治社會、教育文化、地方經濟及人物等內容一併納入，不但是民眾了解新竹市的入門書典，也是協助後進學者研究新竹地方知識的基礎文獻。