早期西方醫療資源與生育知識較不普及，嬰兒夭折率高，因此衍生出各樣生育習俗，希望嬰兒能平安長大。當嬰兒滿月後，代表孩子已度過危險期，狀況較穩定，馬祖地區的家庭會在男嬰長到3個月3天、女嬰長到4個月4天時，煮葷食讓孩子食用，讓孩子未來不挑食；也會進行收涎的儀式，讓孩子學習吞口水。

根據97年連江縣民俗及有關文物普查計畫指出，當男嬰長到3個月3天、女嬰長到4個月4天時，家人會準備轎椅，讓孩子坐在轎椅上、戴上涎兜，然後用生的羊舌頭在嬰兒嘴巴磨擦幾下，接著煮蛋、羊舌頭的麵線或餛飩給嬰兒吃，希望嬰兒像羊一樣好養，且嬰兒嘗到葷腥的羊舌頭之後，小孩未來就不挑食、葷腥不忌。

開葷後通常會接著收涎儀式，家長會把穿過紅線的繼光餅掛在嬰兒脖子上，再取一小塊放在嬰兒嘴邊，協助嬰兒拿起餅舔，儀式結束後，這串餅會分給鄰居的孩子吃。不過，隨著兒童照護知識普及，現在已很少人會進行這些儀式。