白石埤，位於桃園市大溪區慈湖段15地號，為桃園農田水利會大溪工作站三層上圳小組所管轄埤塘之中，地勢最高的埤塘。蓄水面積達到2.35公頃，蓄水量68,000立方公尺，灌溉面積117.29公頃。周邊風景優美，沒有受到太多的人為污染，與後慈湖、百吉步道連結，成為遠近馳名的觀光埤塘。 白石埤是在群山之中自然形成較大的山溝尾端，人工築堤貯水做為灌溉埤塘所使用，位在白石山的山腳下，因而得名。由於在後慈湖的上游，地勢較高，更是桃園農田水利會管轄範圍地勢最高的一口埤塘。 本區域內自然環境優美，青山綠水，羊腸小徑，景緻幽靜怡人，在後慈湖還未開放前，進入白石埤的路口有憲兵看守，百姓出入都入須登記才能進出。周邊區域由於以往管制嚴格，因而破壞較少，更可以找到清治時期拓墾先民留下的福神碑，碑文雖已無法辨識，卻能從此認識桃園過往的拓墾歷史。