過往馬祖地區漁獲除了自用以外，多會送往中國販賣。而戰地政務開啟下，漁獲不得銷往中國，故於漁獲豐收的期間時常有漁產過量的問題，早期沒有冷藏設備，過量漁產只能扔除。於1961年（民國50年）於政委會向農復會爭取下，於連江縣漁會設置南竿冷凍庫，接受漁民存寄鮮魚的冷凍作業，於5月1日開始營業，並開供應漁用與陸用冰塊，後供應食用冰塊。而當年相關價格的設置如下：冷藏價格和冰塊售價經評定如下：一、零裝冷藏費—每箱（25公斤）每天2元，冷藏以當天為限，過夜則以2天計算，其他包裝或大魚冷藏以25公斤折合1箱計算，不滿25公斤，亦以1箱計算，但冷藏後外銷者，每箱另加冷藏費5角。二、整裝冷藏費—每立方公尺，每月新台幣100元。三 冰塊售價—船用冰每塊（60磅）12元，陸用冰每塊16元，如需該廠將冰破碎者，每塊加破冰費5角。