昔時漁戶出海，往返費時，而諸島漁產，多銷往長樂、福安一帶。為保漁獲新鮮，多採鹽藏，俗謂做鹽。 民國7年，改自由貿易，由各島漁民組織漁團，辦理漁鹽運銷事宜，政府就鹽課稅。1922年（民國11年），漁鹽為駐閩海軍截留，招商承包，以漁鹽稅充餉糈;1924年（民國13年），由福建督辦公署委設福建鹽政善後處，沿海島嶼採包商制，設漁鹽總局;國民革命軍入閩，改革鹽政，設福建鹽務處。1928年（民國17年）冬，兼採官方專賣及包商專賣，福建省政府在青蕃澳口設鹽店、鹽倉，售與漁民。1953（民國42年）元月，南竿區成立物資調節處，隸福建省東北行署，漁業用鹽遂由該處屯儲配售。四十五年實施戰地政務，改隸聯勤司令部，更名聯勤馬祖地區物資供應處。1963年（民國52）年改隸馬祖戰地政務委員會，更名馬祖戰地政務委員會物資供應處，負責馬祖之民生物資供應，漁鹽自在其中。東引漁鹽供銷，則另有所屬。1957年（民國46年）初，成立東引物資供應委員會。1959年（民國48年）5月，改組東引物資供應處，由東引指揮部負責，辦理重要民生物資供銷。 1992年（民國82年）戰地政務結束，馬祖物資供應處及東引物資供應處，合併為福建省連江縣物資供銷處。物資供銷處經營貸售之漁鹽，全照臺灣地區批售價格，任由民間自由採購經銷。2003年（民國92年）元旦，裁撤馬祖物資供銷處。