民國73年7月興建，原坊間林友欽先生依循傳統古法釀造，費時曠日不合經濟效益，將祖傳釀造秘方獻出，由指揮部投資經營，保存此項東引歷史最悠久的祖傳行業與特產。欽利醋廠在廠房、設備皆符合科學、衛生、現代化標準，所產的醋具有告度營養價值，具有消除疲勞、防止血管硬化等功能，長久以來受各方喜愛並於「中華民國75年由糧產品評鑑展售會」出類拔萃獲得「優良食品獎」。

民國78年開發易開罐保健醋、水果醋等易開罐產品，可惜「飲料醋」未能風行，醋廠轉型不成，終在民國80年關廠歇業。