催生阿中丸子品牌的振坊有限公司董事長黃之沂，是現任新竹市摃丸產業發展促進會理事。原本任職於台北的大飯店，自21歲嫁到新竹夫家後，黃之沂展現嫁雞隨雞的韌性，跟婆婆一同經營新竹市果菜市場的魚丸舖子。感念公婆傳承的家業，黃之沂以公公為名，於1999年正式成立阿中丸子品牌，並於千禧年進入大潤發、家樂福系統，並開發關東煮系列產品。2009年延伸經營觸角至餐飲業，開創首家餐廳掘食堂，2010年更進駐竹科園區台積電的美食街。在初期為了推廣品牌知名度，擴展商品通路據點，黃董事長總在凌晨二點多到果菜市場巡視後兼程趕到台北親自訓練賣場人員，直至晚上十點打烊才開車返回新竹家中。他深信品牌事一門學無止盡的學問，阿中丸子立志為消費者提供新鮮、美味、健康的食品。

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看見新竹市的「丸美女人」：剛強壯膽，得地為業－黃之沂 / 撰寫者：新竹市文化局 / 描述文字授權：OGDL 1.0 / 建檔單位：新竹市文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=154731

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