新竹市的摃丸產業依據筆者所進行的產業調查，發現創始人大部分多是傳統市場的豬肉商。當時製作摃丸是手工捶打，產量極低。一直到民國50至60年代，購進機器，逐漸演進為動力機器打漿，致使新竹市的摃丸產業在民國50至70年代為最全盛時期。當時全新竹包括工廠和店鋪大大小小將近100多間。新竹摃丸的價格策略維持穩定，使得他的銷量始終是全台之冠，是業界最值得驕傲的成績。直到90年代業者將摃丸產品的價值延伸至消費者末端，加入餐廳經營元素直接服務消費者。新竹市米粉摃丸節活動促進產業發展，提升地方產業整體形象，新竹市旅遊觀光與遊憩發展將生活古蹟人文互相結合，盡全力打開知名度。接下來應該要持續推動傳統產業園區的理想、穩健發展摃丸產業、擴大辦理新竹市摃丸節活動、提升新竹摃丸形象。