竹塹文獻雜誌第49期—新竹摃丸100年目錄 家鄉的滋味，新竹貢丸..........許明財 編輯報告-試煉與預備..........黃靜惠 從地方小吃到特色產業：貢丸，為什麼是新竹的？..........劉紋綜 地方特色產業與音像記錄＜摃丸啦！＞紀錄片..........楊穎達 從摃丸看新竹的人文與大眾文化..........黃靜惠 讓全世界都看見新竹摃丸..........徐玉玲 【產業人物介紹】 進益的頭家公「貓江伯仔」..........黃靜惠 解開「新竹摃丸」的密碼：新竹老字號【海瑞摃丸】..........黃靜惠 新竹貢丸的強棒-林冠勳..........黃靜惠 看見新竹市的「丸美女人」：剛強壯膽，得地為業－黃之沂..........黃靜惠 摃丸女狀元「阿桂子」：新竹中和摃丸..........黃靜惠 莊氏食品－王敏玲與莊培堯..........黃靜惠 新竹華品摃丸的美麗神話..........黃靜惠 驚豔！遇見貢丸產業裏的藝術家：新竹進富摃丸李木清與沈美雲..........黃靜惠 新竹摃丸達人「讓哥」：新竹市林林家摃丸..........黃靜惠 仁德摃丸號..........黃靜惠 【傳統戲曲之二】 竹塹北管藝師-彭繡靜生命史及揚藝傳薪歷程..........羅世雄 【竹塹舊事】 新竹小吃的故事..........謝水森 客雅山的皇明丙辰重修林士樸墓..........陳甫鼎、陳沛娣