此文物為李興進專家提供，圖中為2003年8月至2004年3月，李興進參與臺灣原生種土肉桂葉之萃取分析探討，擔任計畫主持人，研究發表於2004年4月12日，由朝陽科技大學－應用化學系，與行政院農業委員會台東區農業改良場共同執行。土肉桂可提供食品、醫藥及化妝品工業應用，作為肉桂代用品，具經濟發展潛力之作物。土肉桂葉水分含量為65.6％，肉桂葉部富含精油。本次研究室以索式溶劑萃取法，針對臺灣原生種土肉桂進行土肉桂葉萃取，並探討三種不同品系肉桂樹種，依據月份不同比較其主成分含量多寡，計算主成分之產率。 「李興進」出生民國38年，台灣光復初期政府來台時期。曾任職台東區農業改良場-副研究員兼課長，在職期間進修並取得國立屏東科技大學熱帶農業與國際合作研究所碩士學位。現為御元堂生技董事長，更是台東應用植物園創辦靈魂人物。因長年鑽研且致力於藥用植物生活應用與市場化，於2000年獲得第24屆國家十大傑出農業專家。並於任職台東改良場期間，開始藥用植物各項試驗研究，編印目錄之累積種類共150餘科700餘種，亦積極推廣藥用植物相關活動，更將栽培技術研究成果轉於民間量產販售，為臺灣藥用植物相關發展奠下深厚基礎。