拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝於會社尾（今臺北市萬華區糖廍里）。這裡正在發放救濟物資，場所應是福音中心信愛之家，屋內門口擺的兩個大桶子內裝的是麵粉，由協助發放救濟物資的志工、教友等人將袋裝的麵粉拆開，並將麵粉倒入桶中，再使用勺子把麵粉倒入居民帶來的容器中。雖然過程中不免會有麵粉掉落地面，但麵粉發放的速度較快，有助於快速地疏解排隊的人潮。照片中的女子使用布袋盛裝麵粉，她正蹲著以繩索綑綁袋口，在她身旁還有一包紙盒裝的乾燥奶粉。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。