自古以來，民間「三月三」的活動就非常多采多姿。應景的活動除了「挑薺」、「踏青」以外，還有「聽蛙鳴卜年景」的習俗等。《中華古代文化辭典》中即寫到相關俗諺，一如「三月三，螞蟻上灶山」（將薺菜搗碎後置於爐灶上，可防螞蟻），或是「三月三，薺菜花賽牡丹；女人不插無錢用，女人一插米滿倉。」（女人戴薺菜花不僅可增嫵媚，且能為夫家帶來財富） 正因為這日多采多姿，必然會產生要人牢記在心的諺語，馬祖的「三月三，搭門青。」也是在這種情況下出現，是指在農曆三月三日，會將薺菜根部上方纏繞紅紙，然後把它釘在門柱子上，祈望一年能趨吉避凶保平安。 

圖像取自連江縣政府《98年度連江縣民俗及有關文物普查計畫歲時節慶、生活習俗》報告書（馬祖藝文協會，2009）。