跳到主要內容區塊
:::

河壩彎彎.稻米之鄉-苗栗三灣米再生的希望

河壩彎彎.稻米之鄉-苗栗三灣米再生的希望
下載數位物件授權: CC BY-NC

河壩彎彎.稻米之鄉-苗栗三灣米再生的希望

三灣農田的良質米是新竹市民最親切的生命來源。一個堅持買賣好米的米店頭家,一個努力找尋好米來源的碾米廠,一群認真踏實的客家農民,一條未經工商污染的清澈河川,創造了新竹市民優質的米糧供應。苗栗縣因為地形的特殊成就其台灣農業重鎮的地位,但經濟發展卻十分虛弱,可是在社區營造的年代裡,苗栗的多變化自然風貌,與多元人文特質卻也可能成為台灣的未來希望。我們從三灣米的再發展,發現了苗栗農民文化的可能性。 透過金山面米店老闆吳慶杰里長,和林家的三光碾米工廠連結,沿著寶山雙溪美麗山路,伴隨著竹東丘陵的農家山色,加上優質的稻米,塑造了台灣米的希望。內灣村的長老劉森清先生將三灣地名的由來介紹道:「中港溪從頭份斗換坪進入三灣第一個大灣,就是內灣,接著是二灣、三灣,還有一個如今屬於南庄的大南埔,地方還有人稱之為四灣。」這四處都是目前三灣米的產地。內灣水頭屋圳附近還有一座水壟,是一個傳統的碾米設施,應該是三灣米最早的生產工廠。 內灣村的稻米,曾經因為品質的優異,獲得主婦聯盟的青睞,一度是主婦聯盟採購的對象。三灣人表示三灣米早就不使用農藥,相對這一點來說,他們更看重稻米這個產業的未來性。農民們實驗過有機肥料與化學肥料之間的差異之後,不願意為了產量犧牲品質,因為用有機肥料種出來的稻子,稻殼比較飽滿,黏性也比較高比較好吃。因此三灣農民、三光碾米工廠老闆,與金山面米店吳里長商量是否可以發展「有機三灣米」。 三灣地區的稻米受到消費者喜愛,再加上地方人早已體驗到有機種植的價值,應該是台灣米從產量追求轉型到質量追求的極佳營造地點。三灣米是否有機會成為台灣農業轉型的契機?使其不只是一個農產品,更可以是新竹與三灣之間的生命共同體,也可以讓新竹市民獲得一個健康社會的永續保證,需要新竹市民與三灣農民建立起彼此良好的互動關係。

下載
政府資料開放授權條款-第1版(OGDL 1.0) 政府資料開放授權條款-第1版(OGDL 1.0)
 複製授權引用資訊
描述文字授權: OGDL

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類藝術與人文
建檔單位新竹市文化局
管理者
新竹市文化局
撰寫者
新竹市文化局
創作者
陳板
時間資訊
出版日期
2005/01
ISBN
ISSN10287329
媒體類型
圖書及手冊
出版者
新竹市文化局
存放位置
新竹市文化局

關鍵詞

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告