拍攝時間：1959年至1960年期間。

拍攝地點未知。協助配給的人員正在確認單據上的資料，太陽下，頭戴斗笠的婦人將麻袋撐開，以方便待會由配給人員將物資裝入袋中，她臉上綻放著開心的笑容，因為家中的飲食問題將有所改善。婦人後方的居民正在確認物資單上的資料，以確保配發過程若產生問題時，能夠當即反應、處理。 女子轉交給予配給人員的單據全名叫做「美國人民捐贈救濟物資領取證」，上頭有著姓名、年齡、職業、住址、身份證號碼、負責配發的機關或負責教會等資訊，貧戶和教會都會各持有一份，當領取物資時便需要攜帶此證明。這種制度最初是由天主教福利會所實施，此制度在各方都有良好的風評，因此基督教救濟會隨後也引進此制度，此制度有效的避免、減少配發過程可能產生的疏失。

當時臺灣人並不習慣以麵粉做為主食，因此有不少人用麵粉交易或換取食物，這違背了美援的初衷，故後來美國境內出現了是否該繼續對臺援助的議題討論。後來領收單據做為防範民眾轉賣的一項措施，若民眾被發現將援助物資轉賣給他人，便會被配發的相關單位收回領收單據，再也不能領取美援物資以示懲處。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。