拍攝時間：1959年至1960年期間。

拍攝地點未知。涼亭下堆放著麵粉，配給人員正盛裝麵粉物資給居民，工作人員的手已經被麵粉給弄白。這名正在領取物資的婦人，光著腳，彎著身，背上揹著嬰孩，婦人身旁的有個人將手上的領收單據交予配發人員。在領取美援物資時，需攜帶「救濟物資領取證」，領取單據與戶籍謄本頗為相似，上頭紀錄著每個家庭的人數以及家中代表人的姓名，以確保每戶人家都可以獲得予該家人數相符合的物資配給量，此外亦避免有心人士濫領這些遠渡重洋而來的珍貴物資。以往在發送美援物資時，居民們冒領、多領物資的事情並不是很稀罕的事情，甚至也曾經發生過官員將物資私自取用的事情。為了提防、減少這些事情的發生，每次的補給作業前後都需要做詳密的記錄、調查，以確保所有的物資都有送抵需要的居民手中。

當時臺灣人並不習慣以麵粉做為主食，因此有不少人用麵粉交易或換取食物，這違背了美援的初衷，故後來美國境內出現了是否該繼續對臺援助的議題討論。後來領收單據做為防範民眾轉賣的一項措施，若民眾被發現將援助物資轉賣給他人，便會被配發的相關單位收回領收單據，再也不能領取美援物資以示懲處。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。