拍攝時間：1959年至1960年期間。

拍攝地點未知。婦女坐在一個乾癟的紙箱上，她負責的工作任務是物資配發，協助將麵粉倒入民眾攜來的容器中。畫面中有著兩種美援物資，用布袋盛裝的是麵粉，紙箱內容的乾燥奶粉。這些來自美國政府、民間的援助物資，包括麵粉、乾燥奶粉、肥料、二手衣物等，其中麵粉是最為重要的一項物資。雖然麵粉不是臺灣人原先的生活主食，但在物資貧乏的戰後初期，它使得台灣人民不至於挨餓受苦，令人民得以挺過堅苦的歲月。根據美國國會所通過的四八零公法，美國農畜業生產過剩的農牧產品可以用較低廉的價錢或免費贈送的形式運至台灣，有人認為這是一種商業壟斷，打著美國援助的名義將自己國家內生產過剩的農產品傾銷至台灣，因此亦有人質疑美援促使國內的產業無法獲得發展空間。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。