農家生活（1）：連枷脫粒｜國家文化記憶庫 2.0

農家生活（1）：連枷脫粒

拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝於屏東。婦人頭戴著斗笠及裹著頭巾，身上除穿著遮陽衣物以外，手臂處還戴著袖套以避免曬傷，一旁有幾名孩童開心地在一起玩耍。農民長期在大太陽底下從事農作，須將身體僅僅包裹，避免陽光直射皮膚。農婦使用著連枷拍打收成的黃豆，讓黃豆從豆莢掉落而出。剩餘的豆稈曝曬過後，可以用來做為牲畜的飼料或是燃料使用，用途很多種。雖然不可以做為人類的食物，但它的經濟價值仍然很高，因此農夫們便會在農作物收成過後，也將秸稈採收起來晒乾。農民用來拍打秸稈的農具稱為「連枷」，或者叫做「連蓋」，由一個長柄和一組平排的竹條或木條組成，用力打下便可使小麥、黃豆等作物脫粒。由於科技的發展產生了嶄新的機械式農具，今日在臺灣已經很少有人使用連蓋了。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。