拍攝時間：1959年至1960年期間。

屏東。一位農民正在整地，他採在一個木製農具上，農具由水牛牽引著，農民緊握著繩索控制水牛的前進方向，將水田中的碎土塊、作物的殘梗等，通通輾入土壤中。在每次採收作物過後，農地裏會殘留著一些作物根、莖，這些作物殘留的部分被稱為「秸稈」，秸稈雖不能拿來給人類食用，但可以作為牛的飼料，也可以作為來年耕種時的肥料使用。 水牛拖動的器具叫做「碌碡（ㄌㄨˋㄉㄨˊ）」，是由木頭製成的農具。組成的單元分別有：前後兩片平整踏板、連接兩踏板的左右支架各一，以及放置於踏板、支架中央的滾軸一個，滾軸長得有些像是水車。使用時，操作者將腳踩在前後踏板上，當牛往前移動時，滾軸便會滾動將土塊輾碎，並令草梗被壓入土中。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。