拍攝時間：1959年至1960年期間。

拍攝地點未知。婦人照看著攤位上的油鍋，空閒之餘便倚靠著身旁的木造屋舍休息。有不少美物的食物已經炸好、起鍋，並放置在一側的篩子上，等待著客人的挑選。油鍋旁有個桌子，桌子上擺著盛裝麵粉的金屬器皿，婦人便是在桌上先處理食材，再將裹好麵粉的食物下鍋油炸。一旁的木造建築因為長年被油煙給燻染，壁面顯得有些髒物不堪，甚至有幾面木板有明顯的汙漬，很有可能曾經被炸油潑濺過。

婦女在照顧家中子女、處理家務事之餘，在外頭經營著餐飲副業，為家庭多爭取一個額外的收入，婦女逐漸成為家庭經濟收入的貢獻者一員。當時候除了經營餐飲業以外，到各類型的加工廠、紡織廠也是婦女們可以選擇的副業，有些婦女甚至會到工廠接洽工作後，將原料、器具帶回家中，讓家中較年幼的子女幫忙，也會有鄰里婦女們一同聚在其中一戶人家中做家庭代工的工作，儼然成為一個「家庭工廠」。（Barry L. Schuttler／攝）