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甘蔗攤前姊弟倆(1)

拍攝時間:1959年至1960年期間。


拍攝地點未知。在市集中的甘蔗商販前,一名小女孩手中抱著幼小的弟弟,女孩伸出另一手拿取桌子上的甘蔗。女孩身上穿著厚重的深色外衣,她的弟妹則身穿毛衣、圍著小兜布。桌上的甘蔗已經被商販劈砍成適當的長度,方便給顧客拿起來品嚐。甘蔗在早期通常被用來製成蔗糖,很少被人直接拿來品嚐,直到後來甘蔗大量產出,產量要比糖廠需求要多之後,才被人拿來當做甜點品嚐。


甘蔗本身的纖維含量相當地多,且外皮堅硬,因此是無法被直接拿來食用,需要先將外皮去除,在使用工具將甘蔗內含的汁液榨出飲用。此外,除了使用工具榨出汁液以外,直接用牙齒啃咬、碾出汁液也是一種很有趣的品嚐方式,甘蔗甜美的汁液會一次次的咀嚼中流出,先將甘蔗冰藏後再拿來品嚐更別有一般風味。


照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德(Barry L. Schuttler)是一名美國籍長老教會牧師,任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月,在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資,在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外,薛培德牧師在工作之餘(或是在前往物資發放地點的途中),也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情,留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。

基本資訊

  • 撰寫者
    新世語文化有限公司
  • 貢獻者
    檔案管理者
    城邦文化事業股份有限公司
  • 創作者
    薛培德(Barry L. Schuttler)
  • 時間資訊
    拍攝時間
    民國/戰後時期
  • 資料使用語言
    zh-TW
  • 媒體類型
    照片
  • 時間分期
    戰後時期
  • 地圖

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