拍攝時間：1959年至1960年期間。
拍攝地點未知。兩名爆米香商人享用著午餐，頭戴布帽的男子享用著鐵餐盒內的食物，他身旁的另一名男子正轉頭看向後方。幾個竹簍放在椅子前，裡面放著製作「爆米香」的工具。商販們身後的道路看起來相當地不平整，不少石子散落在路面上。一旁停放著幾臺腳踏車，腳踏車的載物架上綁著東西。
爆米香為流動商販的一種，小販攜帶機器遊走大街小巷，有意者自備食米和糖，由商販代工製作米香、索取工錢。由於製作過程有趣，且會產生巨大聲響，因此常吸引大批大人、兒童圍觀。爆米香不僅是甜食的生產活動，在實際生活中也充滿了許多樂趣。製作時，商販會將米倒入桶內加熱，密閉桶內的壓力將會上升，桶內的米粒會逐漸膨脹，當小販將桶子打開時會產生巨大的聲響，爆米香的香味也隨之從桶中迸發而出。
照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。
