開門七件事「柴、油、米、鹽、醬、醋、茶」，柴居於首位是有其實質的道理，民以食為天，每日生活最現實的一項事就是飲食。以前茹毛飲血，某次閃電的天火讓人進入熟食的境界，活用火的功能，自從學會鑽木取火，稱為木的柴薪自然就成為生活開門七件事最先被認知應用的物件。小木散材必須綑綁的稱為柴，巨大者得用刀斧砍劈是為薪。薪傳的原句是薪盡火傳，延續了火的傳成永不熄滅。現代上班支領的月俸稱為薪水，就是有關水火的日常生活條件支付。火材的燃燒以自然的柴薪為主，若逢三月梅雨柴薪供不應求，是為薪桂米珠奇貨可居。燒煮大柴必得造大灶，必須慎重其事馬虎不得。隨著時代演變，柴市遭到淘汰，灶也被現代微波爐、電鍋等取代。但不論任何素材薪火相傳與人類生活息息相關，火永遠象徵黑暗、光明、死亡和新生。 https://culture.hccg.gov.tw/ch/home.jsp?id=296&parentpath=0,5,238&mcustomize=onemessages_view.jsp&toolsflag=Y&dataserno=201809130022&t=HcccbOnes&mserno=201809060001