圓山大飯店依山傍水，俯瞰台北盆地，作為國際觀光旅館，地利絕佳，景色宜人，作為台北市之陸標，它是一個尺度宏偉的紀念碑，增進了這個都市的自證性，在這層意義上，圓山大飯店是個非常被肯定的作品，是台北建築之旅不可錯過的一環。外表紅柱金瓦，雕梁畫棟，儼然當代宮殿式建築之翹楚;內部則極盡裝飾之表現，「美侖美奐」，氣派非凡。客房大窗環伺四周，可遠眺基隆河、台北市及觀音山，因此在景觀以及休閒旅遊所需的喜感方面，圓山無疑地有其吸引力。至於在中國建築手法的運用上，圓山飯店因其超人的尺度，歇山頂之垂脊線不得不向內收分以校正錯覺，此與傳統廡殿推山法之加長主脊之視覺校正法正好相反。